Borgogno Langhe Rosso
149 kr
Rött • 750 ml • 12,5% • Italien • <0,3 g/100 ml
En nyanserad, kryddig och generöst fruktig smakupplevelse med elegant fatkaraktär och tydliga inslag av mörka körsbär, hallon och svarta vinbär som samspelar med toner av choklad, kaffe, salvia och lavendel. Det hela knyts samman av de mjuka tanninerna och en balanserad syra som ger vinet både struktur och stabilitet. Perfekt att servera till smakrika kötträtter, kyckling, krämiga pastarätter, och lagrade hårdostar!
Det anrika vinhuset Giacomo Borgogno & Figli grundades av familjen Borgogno redan år 1761. 2008 tog familjen Farinetti över firman med målet att bevara husets gedigna tradition och befästa positionen som en av regionens mest ansedda producenter. Ryggraden i denna välgjorda Langhe Rosso utgörs av de lokala druvorna barbera, dolcetto och freisa, i sällskap av en liten del merlot. De olika druvsorterna skördas var och en för sig i takt med att de når full mognad. Även vinifiering sker separat, med jäsning på rostfria ståltankar där musten regelbundet pumpas över skalmassan för att extrahera maximalt med färg och smakämnen. Efter avslutad malolaktisk jäsning färdigställs blenden och vinet flyttas till stora slavonska ekfat för minst ett års lagring. Därefter följer ytterligare ett års lagring på flaska innan försäljning.
Flaskan finns på hyllan i 110 butiker eller att beställa till ditt lokala Systembolag.
Passar bra till
Grillad Butcher steak med mustig risotto och sellerismör
En himmelsk kötträtt fullpackad med härliga smaker. Den grillade zucchinin bidrar till en fin konsistens på risotton och adderar även...
Läs mer här