Världens snabbaste pizza!
Libapizza med creme fraiche, prästost, karamelliserad lök, rosmarin och chevre toppad med pancetta och krispig sparris. När du är i tidsnöd är detta det perfekta sättet att stilla ditt pizzabegär! Den här rätten behöver inga egentliga mått utan du toppar med det du gillar och i den mängden du önskar.
Antal: 4
Estimerad tid: 30 minuter
- Gul lök
- Smör
- Salt
- Socker (alternativt honung)
- Sparris
- Citron
- Libabröd (finns att köpa i butik. Kan också kallas orientaliskt bröd)
- Creme fraiche
- Prästost
- Rosmarin (färsk eller torkad)
- Chevre
- Pancetta
Så här gör du
- Skiva löken och stek i rikligt med smör på medelvärme i ca 20 minuter. Addera en nypa salt och en nypa socker (eller honung) och fortsätt stek tills gyllene. Tänk 2 gula lökar till en pizza då det inte blir mycket kvar efter att den karamelliserats.
- Hyvla sparrisen med en potatisskalare och lägg i iskallt vatten (gärna med iskuber) tillsammans med en skvätt citron och spara till senare.
- Rulla ut libabrödet på en ugnsplåt med bakplåtspapper och lägg på allt förutom sparris och pancetta. Baka på 220°C i övre delen av ugnen tills pizzan fått fin färg, det tar bara några minuter. Toppa med pancetta och sparris, slicea upp och hugg in!
Passar bra till
Massetti Vino Rosso
199 kr
Rött • 3000 ml • 13% • Italien • 1,0 g/100 ml
Nu lanseras en flerfaldigt fyndklassad och guldvinnande succébox från vackra Toscana - ett smakrikt och fylligt rött vin som verkligen andas Italien! Doft och smak bjuder på intensiva toner av solmogna körsbär, plommon, färska örter och choklad som samspelar med en finstämd kryddighet i den långa eftersmaken. Perfekt till smakrika, gärna grillade kötträtter, mustiga grytor, krämig pasta, pizza eller ost och chark. Givetvis kan vinet även avnjutas precis som det är. Hela 3 liter för 199 kr motsvarar ett flaskpris på blott 49,75 kr!
Läs mer här