Matjessill med brynt smör och klassiska tillbehör
Matjessill med färskpotatis, hackade ägg, rödlök, dill, gräslök och massor av brynt smör!
Antal: 4
Estimerad tid: 40 minuter
- 200 g matjessill
- 100 g smör
- 1 knippe gräslök
- 1 knippe dill
- 4 ägg
- 2 rödlökar
- Färskpotatis
- 3 dl gräddfil
Så här gör du
- Skär potatisen tunt och rosta i ugnen tills de blir krispiga.
- Skär matjesfiléerna i bitar.
- Hårdkoka äggen och hacka dem i mindre bitar.
- Finhacka gräslök, dill och rödlök.
- Lägg upp potatisen på en tallrik.
- Bryn smöret i en kastrull tills det börjar bli gyllene.
- Häll genast det varma smöret över potatisen, snåla inte.
- Lägg sedan matjessillen ovanpå potatisen följt av ägg och rödlök. Toppa med dill och gräslök.
- Lika vackert som gott – servera gärna med en klick gräddfil till!
Passar bra till
Vasa 1628
498 kr
Kryddat brännvin • 700 ml • 33% • Sverige • 0,7 g/100 ml
Vrakbrännvinet Vasa 1628 är en återskapning av världens äldsta bevarade spritfynd, hittat på det sjunkna krigsskeppet Vasa. Flaskorna som medfördes på jungfruresan den tionde augusti 1628, låg på havets botten i hela 333 år innan vraket bärgades 1961. Sedan skulle det dröja ytterligare 61 år innan drycken föddes på nytt år 2022. Flaskan finns på nära 140 Systembolag eller att beställa till din lokala butik.
Läs mer här