Kummelnäs Flädersill
En utsökt sillinläggning med fräscha och blommiga inslag av fläder – både enkelt och gott!
Antal: 4
Estimerad tid:
- 2 frp inläggningssill
- 1 dl ättiksprit (12%)
- 2 dl socker
- 2,5 dl vatten
- 4 st lagerblad
- 15 svartpepparkorn
- 0,5 dl Kummelnäs Fläder
- 1 st silverlök
- 1 st morot
- 1 liten citron
Så här gör du
- Koka upp ättika, strösocker och vatten. Tillsätt svartpeppar och lagerblad. Låt svalna. Rör ner Kummelnäs Fläder i den kalla lagen.
- Skiva morot, lök och citron i tunna skivor.
- Skölj sillen. Torka av och skär i mindre bitar.
- Ta en ren glasburk och varva sill, lök, morot och citron. Häll över lagen.
- Låt dra minst två dygn i kylskåp.
- (Tips: byt ut inläggningssill mot 5-minuterssill för att kunna servera direkt. Då räcker en timme i kylskåp).
Passar bra till
Kummelnäs Fläder
277 kr
Kryddat brännvin • 500 ml • 38% • Sverige • 0,4 g/100 ml
Ett svenskt hantverk med inbjudande smak av blommig fläder - detta charmiga kryddade brännvin bjuder på en intensiv smakupplevelse med perfekt balans mellan sötma och fräschör. Perfekt att servera väl kyld som snaps eller att använda som ingrediens i smarriga sillinläggningar!
Läs mer här