Hasselbackspotatis toppad med lyxig löjrom och smetana
Denna älskade potatis, ofta ett tillbehör i andra sammanhang, får här spela huvudrollen. Ett mycket trevligt tilltugg!
Antal: 4
Estimerad tid: 60 minuter
- 6 st små färskpotatisar eller delikatesspotatisar
- 2 msk löjrom
- 1-2 msk smetana
- Dill
- Olja till fritering (rapsolja, solrosolja, frityrolja eller liknande)
Så här gör du
- Skär så tunna skåror du kan i potatisen (skär inte helt igenom). Lägg potatisen i saltat iskallt vatten i ca 1 timme för att dra ur stärkelsen. Låt potatisarna torka i en handduk så att de blir helt torra.
- Fritera potatisen på 120-130°C i ca 30-40 min eller tills de är helt gyllene. Låt potatisen svalna och rinna av på hushållspapper.
- Toppa med smetana, löjrom och dill innan servering!
Passar bra till
Gotlands Ginfabrik Dry Gin Jubileumsutgåva
359 kr
Gin • 500 ml • 42,1% • Sverige • <0,3 g/100 ml
Gotlands Ginfabrik lanserar nu en exklusiv jubileumsutgåva för att uppmärksamma de tre första åren som format destilleriet - från uppstickare till Sveriges tredje största hantverksdestilleri! Den unika flaskan pryds av en specialdesignad kork med mässingsmynt och finns i begränsad upplaga om 5000 exemplar, som tillfälligt ersätter den vanliga Dry Gin-flaskan. Observera att jubileumsutgåvan inte kommer att synas på Systembolagets hemsida, utan du beställer som vanligt Gotlands Ginfabrik Dry Gin med artikelnummer 3806302. Finns så långt lagret räcker!
Läs mer här