Grillade röda räkor med örtolja & kräm på kronärtskocka
Lägg upp allting på skivor av rostad baguette och njut. Ett utmärkt tilltugg till fördrinken eller som förrätt!
Antal: 4
Estimerad tid:
- 8 st rödräkor
- 1 Burk inlagd kronärtskocka
- Vitlök
- 2 äggulor
- 2 tsk dijonsenap
- Juice från 1 citron
- 1 kruka persilja
- 1 kruka oregano
- 1 kruka rosmarin
- 1 kruka basilika
- 1,5 dl olivolja
- 1 baguette
Så här gör du
- Mosa de inlagda kronärtskockorna och tillsätt äggulorna, citronjuice, en pressad vitlöksklyfta och en tesked dijon. Blanda med stavmixer och tillsätt en skvätt olja.
- Skala räkorna. Ringla över lite olivolja och stek hastigt på hög värme.
- Plocka persilja, oregano och rosmarin. Tillsätt lite citronsaft, olivolja, salt och en halv vitlöksklyfta. Mixa med en handmixer tills örtoljan är helt slät. Skiva och rosta eller stek baguetten.
- Lägg kronärtskockskrämen på brödet, toppa med rödräkorna och ringla därefter på örtoljan!
Passar bra till
Feldhaus Riesling Kabinett
199 kr
Vitt • 3000 ml • 8,5% • Tyskland
Premiär för populära Feldhaus Riesling på box - hela 3 liter för 199 kr gör detta till Systembolagets bäst prissatta Riesling Kabinett! Ett friskt och fruktigt vitt vin gjort på Tysklands flaggdruva, med tydliga inslag av gröna äpplen, nektarin, citrus och färska örter. Perfekt till vårens mingel och middagar! Observera att boxen endast går att beställa - du hittar den i Systembolagets beställningssortiment.
Läs mer här