Chèvre Chaud med rostade rödbetor
Gratinerad getost i sällskap av rostad rödbeta, ruccola, honung och rostade pinjenötter!
Antal: 4
Estimerad tid: 40 minuter
- 4 st centimetertjocka skivor Chèvre
- 4 st skivor bröd (gärna surdegsbröd)
- 12 st normalstora rödbetor
- 1 påse ruccola
- 2 dl pinjenötter
- 4 msk honung
- 1 kruka rosmarin (valfritt)
Så här gör du
- Sätt ugnen på 200°C.
- Koka rödbetorna tills de blir mjuka. Kyl i kallt vatten och dra av skalet. Dela i bitar och rosta i ugnen på 200°C i ca 20 min.
- Rosta pinjenötterna i torr panna tills de fått lite färg. Lägg i en skål och spara till senare.
- Stek brödskivorna i olja, salta lite på varje sida.
- Lägg brödskivorna på en plåt, lägg på rucola, rödbeta och chèvren. Ringla lite honung över osten och kör in i ugnen på 200°C grillvärme, i ca 5 min.
- Om du har en brännare hemma kan du använda den så att honungen karamelliseras lite. Toppa med pinjenötter och lite rosmarin.
Passar bra till
Signed By Sauvignon Blanc
95 kr
Vitt • 1000 ml • 12% • Tyskland • 0,6 g/100 ml
NYHET - Systembolagets lägst prissatta sauvignon blanc! Efter storsuccén med Signed By Riesling lanseras nu uppföljaren i form av detta krispiga vin med intensiva toner av gröna äpplen, limezest, krusbär och färska örter, följt av en finstämd mineralitet som ger en ren och elegant finish. Perfekt som aperitif när man söker något friskt, lätt och elegant eller att servera till fisk, kyckling och fräscha sommarsallader. Finns att beställa!
Läs mer här