Brynt Whiskysmör
Ett enkelt och utsökt sätt att ge det brynta smöret lite extra karaktär! Whiskysmöret håller cirka 2–3 veckor i kylen, i en försluten burk med lock. Gott att servera till en rad olika rätter eller att ha på mackan!
Antal: 4
Estimerad tid: 30 minuter
- 250 g normalsaltat smör
- 1 dl Phoenix Rising
Så här gör du
- Bryn smöret i en kastrull på medeltemperatur tills smöret fått en fin gyllenbrun färg och doftar nötigt. Tänk på att vispa kontinuerligt.
- Ta bort kastrullen från plattan och häll i hälften av whiskyn. Ställ tillbaka kastrullen på plattan och vispa tills dess att whiskeyn har kokat in (då det slutar att bubbla).
- Blanda smöret och resten av whiskeyn i en skål och låt svalna i rumstemperatur. Vispa med elvisp tills smöret får en fluffig konsistens (som lättvispad grädde).
- Servera till en köttbit, en smakrik fiskrätt eller bara till ett riktigt gott bröd!
Passar bra till
Glen Moray Phoenix Rising
389 kr
Maltwhisky • 700 ml • 40% • Skottland • <0,3 g/100 ml
Efter lanseringen av Glen Moray Phoenix Rising har flaskorna sålt slut i hela två omgångar. Denna hyllade whisky har nu utnämnts till “Best Scotland Single Malt” i World Whiskies Awards två år i rad – både 2024 och 2025! Tack vare stor efterfrågan kan den därmed åter beställas. Du hittar den i Systembolagets beställningssortiment.
Läs mer här