Bränd Manchego med balsamico och rostade solrosfrön
Den brända ytan lockar fram en ljuvlig nötighet i denna spanska hårdost. Det perfekta tilltugget!
Antal: 4
Estimerad tid: 15 minuter
- 8 skivor manchego
- Balsamicovinäger (helst lagrad)
- Solrosfrön
- 4 nypor socker
- Krasse
Så här gör du
- Rosta solrosfrön i en torr panna tills de fått lite färg. Salta lite i pannan när de är klara. Rör runt.
- Skär osten i skivor, ca 1 cm tjocka och lägg på en plåt. Kör in i ugnen på 150°C i en minut tills de är ljumna. Ta ut och strö över lite socker. Bränn med brännare så att osten får fin färg.
- Lägg upp den brända Manchegon på en tallrik, ringla över balsamico och toppa med rostade solrosfrön och krasse!
Passar bra till
Gotlands Ginfabrik Dry Gin Jubileumsutgåva
359 kr
Gin • 500 ml • 42,1% • Sverige • <0,3 g/100 ml
Gotlands Ginfabrik lanserar nu en exklusiv jubileumsutgåva för att uppmärksamma de tre första åren som format destilleriet - från uppstickare till Sveriges tredje största hantverksdestilleri! Den unika flaskan pryds av en specialdesignad kork med mässingsmynt och finns i begränsad upplaga om 5000 exemplar, som tillfälligt ersätter den vanliga Dry Gin-flaskan. Observera att jubileumsutgåvan inte kommer att synas på Systembolagets hemsida, utan du beställer som vanligt Gotlands Ginfabrik Dry Gin med artikelnummer 3806302. Finns så långt lagret räcker!
Läs mer här